料理研究家 島本 薫の日常

2月の子供レッスン

2月の子供レッスンでは、栗のビスキュイロールをつくりました~♪

幼稚園生の方々も、ビスキュイを上手に絞れました！

クラスの様子の動画はこちらからご覧いただけます↓↓↓

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＊体験レッスン＊ お菓子教室 料理教室 人気 関西 大阪 神戸

クラスご登録前に体験なさりたい方、また、関西方面にお里帰りやご旅行の際に受講なさりたい方にもおすすめです。もちろん初心者の方も大歓迎！



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中学生、高校生お菓子教室 関西 大阪 神戸

お菓子教室の小学生クラス、中高生クラスは月一回なので、前月に比べて背が伸びていたり、しっかりとしていたりと毎回成長のはやさを感じます。

小学生クラスの生徒さんたちは、中学生になるとともに、中学生高校生クラスに進級するのですが、

4月はまだ小学生の頃と変わらず。5，6月と進むうちにだんだんと中学生らしくなっていきます。

こちら一年前の写真ですが、今ではかなりの腕前になりました（嬉しい限りです～）。

この時の作品はこちら↓

「先生、きゃりーぱみゅぱみゅって知ってますか？」

「知らないけどおしえて」

「つけまつける」っていう曲を歌っていて、、、などなど教えてくれます（笑）

パティシエになった子たちはケーキ屋さんで只今奮闘中。
頑張ってね！

みんなどんな大人になるのでしょうか、楽しみです。

この記事は（2012年）にアップしたものなのですが、

この時の生徒さんたちは、すっかり大人になられました！今もお元気に教室に通って来られています。

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ヴィアデルエンメ 福島区

友人達と「ヴィアデルエンメ」さんでランチ~♪

サーモンのタルタルは、アーモンドがポイント。

蕪のスープは、小松菜の泡がアクセント。

鹿肉のラグーは、仕上げのフレッシュ、ハーブ4種類がイイ仕事してました！

友人が飲んでいたラベルがキュート。

シェフ、ごちそうさまでした~♪

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ポン酢の美味しい作り方 YouTube

YouTube「ポン酢の美味しい作り方」をアップいたしました~♪

「レモン+季節の柑橘」で、極上ポン酢が作れます。

ポン酢を作るときに使った、「カツオと昆布ふりかけ」の作り方もご紹介しております。

簡単に作れますので、ぜひお試しくださいマセ~♪

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