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2024年 11月 11日
多くの方々からのリクエストにお応えして、人気の「ビッグモンブラン」講習会を行います~♪ 子供のクラスでは、今年20回目のクリスマス講習会となります! アーモンド&ヘーゼルナッツパウダー&米粉のダックワーズをベースに、 シャンティイの中にフランスのグリオットチェリーのゼリーを忍ばせて、 3種類の栗ペーストをクルクルと絞ります。直径18㎝のビッグなモンブランをおひとり1台ずつ実習し、お持ち帰りいただきます。 実習の後は、お楽しみのご試食もございます。 <日時>当教室にて 12月7日(土) 中学生~大人10:00~14:00頃 12月8日(日) 〃 12月10日(火) 大人10:00~14:00頃 12月13日(金) 中学生~大人18:30~21:30頃 12月15日(日) 中学生~大人10:00~14:00頃 12月19日(木) 大人10:00~14:00頃 12月21日(土) 幼稚園生~小学生10:00~13:30頃 12月22日(日) 幼稚園生~小学生10:00~13:30頃 *幼稚園生~小学3年生まではご父兄のお付添いをお願いいたします。 <受講料> 幼稚園生、小学生 5,000円 (ビジター6,000円) 中学生&高校生 6,000円 (ビジター7,000円) 大学生~大人 9,000円 (ビジター10,000円) お申し込みは、11月21日(木)から開始いたします! ぜひお越しくださいませ~♪ ******************************************** 島本 薫のYoutubeチャンネル→「kaoruSimamotoかじゅあるフレンチ」 島本 薫のインスタグラム→「 instagram」
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by petit11325
| 2024-11-11 08:50
| 講習会
2024年 11月 10日
クラスご登録前に体験なさりたい方、また、関西方面にお里帰りやご旅行の際に受講なさりたい方にもおすすめです。もちろん初心者の方も大歓迎!
受講お申し込み、お問い合わせはこちらから。ご希望のクラス、曜日および、体験レッスン希望とお書き添えください。レッスンの料金は、月謝+1000円となります。 *お申し込みページの「メールアドレス」書き込み欄に、誤記入されますと、ご返信ができませんのでご注意ください。なお、お申し込み後、2日以内にお返事メールが届かない場合は、お手数ですが、ご自身の「メールアドレス」ご記入をご確認のうえ、お申し込みフォームにて、お問い合わせください。 ********************************************
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by petit11325
| 2024-11-10 16:30
| おしらせ
2024年 10月 19日
2012年9月21日に投稿した記事をご紹介します~♪ 空がきれいなブルーの日、その撮影がありました。 今回のテーマは「かぼちゃ」を使ったお菓子。 色々と作ってみたのですが、私のイチオシは「かぼちゃのプリン」と「かぼちゃのマドレーヌ」!! ということで、今回のNHK「きょうの料理」でお教えします~♪ 「かぼちゃ」は大好きな食材のひとつなので、番組で教えする機会に恵まれて、ウレシイです。 今回は、「あの人、この顔」のページにも登場しましたワタクシ。「今ハマッているもの」を テーマにインタビューを受けています。 テレビはあまり緊張しないのですが、なぜか写真は緊張してしまいます・・・。 ということで、浮田カメラマンさんの後ろで、編集の青木さん、スタイリストの原さんが色々と私に話かけてくださり撮影。ホント、世話が焼けてすみませんっ・・・(汗)。 撮影無事終了~の後は、記念撮影パチリっ。 写真左から、素敵な文章でテキストを飾ってくださった青木さん。 ご自身が写真におさまるのは珍しいとのこと。雰囲気のある写真を撮ってくださった、カメラマンの浮田さん。 ハロウィンの雰囲気たっぷり。優しい印象のスタイリングをしてくださった、スタイリストの原さん。 ぜひ、ご覧くださいませ。 www.korushimamoto.com #
by petit11325
| 2024-10-19 16:46
| テレビ
2024年 10月 19日
2012年10月14日に投稿したブログをご紹介します~♪ お菓子作りの楽しさをお伝えしたくて、楽しくテレビの撮影に臨みました~。 かぼちゃのプリンをお教えすると決まってから、まずは「プリン」について、様々な年齢層の方に「お好きですか?」とお聞きしました。 「カラメルが苦手」というお子さんがとても多くてビックリ!私は子供のころからビターなカラメルの部分が大好きだったので意外でした。 かぼちゃプリンにおいては、かぼちゃの量が多めか少なめか好みが分れるところですが、実際に作ったものを食べ比べていただいたところ、多くの方が「少なめ」を選ばれたので、今回は、「かぼちゃの味を生かして、ギリギリまで量を調節」バージョンでおおくりいたします。 かぼちゃはできるだけ、「ほっくり系」のものをお使いいただくと美味しく出来上がります。 無事に撮影を終え、ホッとしている今日この頃です。今回もプチアクシデント&ツッコミどころ満載で(汗)、お楽しみいただける内容となりました。 カンペがカメラの下に出されたため、ビミョーにカメラ目線&ジッーとカメラを見つめているように見える部分が多数あり、何となくはずかしい・・・。 プリン液を型に流す場面で、説明に集中していたため、手にプリン液が流れ落ちているのにも気づかず・・・。 「カラメル」と言いたかったのに「プリン液」と言ってしまい、「カラメル」という単語が出てこず思わずプリン型の中を覗いています(笑)。 スプーンでマドレーヌの生地を入れる場面で、「型の8分目まで入れましょう」とご説明しているにも関わらず、時間がなくて、2個目が半分しか入っておらず・・・。 アナウンサーの山本さんが試食のあと、「カラメル」をちょっと言い間違えられた部分で思わずウケて笑ってしまった私・・・。 んん~、もっとあったような・・・。もう笑いながらご覧くださいませ。 そうそう、テキストもテレビもプリン型はクオカさんのものを使用しております。 www.korushimamoto.com #
by petit11325
| 2024-10-19 16:42
| テレビ
2024年 10月 19日
12年前に出演した「かぼちゃのプリン」が再び放映されることとなりました!
撮影秘話⁈などはまた後日(笑。 テキスト『きょうの料理』10月号に掲載された写真は、12年前のワタクシです←若〜い! 10月29日(火) Eテレ21:00〜。 再放送30日(水) Eテレ11:30〜 ぜひご覧ください‼️ #NHKきょうの料理#きょうの料理#管理栄養士#料理研究家#島本薫#お菓子教室宝塚#海外旅行#キッチン雑貨#料理研究家の台所#大人のお稽古#高校生お菓子教室#親子お菓子レッスン#子供お菓子教室神戸#愛車#ガーデニング#わんこのいる暮らし#ロンドン#ジャズ#有機野菜 #アフタヌーンティー#磯釣り#太極拳#キャンプ#映画鑑賞#テニス #
by petit11325
| 2024-10-19 16:31
| テレビ
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