料理研究家　島本　薫の日常

2019年 06月 16日

お申し込み開始！「パッション＆メレンゲタルト講習会」

お待たせいたしました～！
先日予告しておりました「パッション＆メレンゲタルト講習会」のお申し込みを開始いたします～♪

爽やかなパッションフルーツのクリームに、フワッふわのメレンゲをたっぷりと絞った「パッション＆メレンゲタルト」！

サクッとした食感のパートブリゼ（タルト生地）に、ザクザクのプラリネ・クリスティヨンが、お味と食感のアクセントです～。

お申し込みは→「こちらから」

＜内容＞
パッション＆メレンゲタルト（直径約20㎝）をおひとり1台ずつ実習し、お持ち帰りいただきます。実習の後、楽しいおしゃべりとともにご試食いただきます。

＜場所＞
宝塚市中山寺の当教室にて行います

＜日時＞

7月12日（金）18：30～（残席あと僅か）
　13日（土）10：00～（満席）
　14日（日）〃（満席）

＜受講料＞

①大人、大学生　8,000円　（ビジター9,000円）

②中学生、高校生　5,000円　（ビジター6,000円）
＊当教室の生徒様のご紹介の方は、ビジター料金から1,000円割引させていただきます！
お申し込みは→「こちらから」
＊ご希望の日程をご併記ください。

「インスタグラム/instagram」はじめました～。『petitksks』もしくは『kaoru shimamoto』でご覧いただけます～♪

大人と子供のためのフランス菓子フランス料理教室「プティ・タ・プティ」

ホームページ www.kaorushimamoto.com

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#カジュアルフレンチ#淡路島#アイスクリーム大好き!#紅茶好き
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# by petit11325 | 2019-06-16 00:01 | 講習会

2019年 06月 15日

ホームベーカリー「高級食パン」レシピ島本薫　料理研究家

生クリームがちょっぴり残ったのでパン生地に入れてみたら、しっとりとして香りのいいパンができました！

ホームベーカリーを購入してから1ヵ月半。ほぼ毎日、違うパンにチャレンジしていま～す。
時には膨らまなかったり、お味がちょっと・・・な時もありますが（苦笑）、オリジナルレシピが着々と増えていくのが嬉しいですね。

＜ちょっぴり生クリームパン＞
強力粉250g　（春よ恋を使用）
砂糖　20g　（三温糖、黒ざとうでもOK）
塩4g
牛乳　160ml
生クリーム（35％）　50g　（ｍｌではありませんグラムです）
ドライイースト3g　（サフを使用）

＊上から順番に材料を投入する。

私のHBはナショナルの1斤用なので、他の機種でうまくいくのかどうかわかりませんが、一度おためしくださいね！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
上記、2008年にホームベーカリーを購入したばかりの頃のブログなのですが、

なぜか最近アクセスが多くてビックリ！？

高級食パンが流行っているからなのでしょうか。

このレシピ、我ながらイイ感じです～♪

よろしかったらお試しを！！

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# by petit11325 | 2019-06-15 20:00 | 美味しいもの

2019年 06月 14日

体験レッスン

クラスご登録前に体験なさりたい方、また、関西方面にお里帰りやご旅行の際に受講なさりたい方にもおすすめです。もちろん初心者の方も大歓迎！

受講お申し込み、お問い合わせはこちらから。ご希望のクラス、曜日および、体験レッスン希望とお書き添えください。レッスンの料金は、月謝+1000円となります。

*お申し込みページの「メールアドレス」書き込み欄に、誤記入されますと、ご返信ができませんのでご注意ください。なお、お申し込み後、2日以内にお返事メールが届かない場合は、お手数ですが、ご自身の「メールアドレス」ご記入をご確認のうえ、お申し込みフォームにて、お問い合わせください。

# by petit11325 | 2019-06-14 15:23 | おしらせ

2019年 06月 12日

「パッション＆メレンゲタルト講習会」予告編

爽やかなパッションフルーツのクリームに、フワッふわのメレンゲをたっぷりと絞った「夏のタルト！」。

サクッとした食感のパートブリゼ（タルト生地）に、ザクザクのプラリネ・クリスティヨンが、お味と食感のアクセント～。

大好きな秘密のレシピ「パッション＆メレンゲタルト」を初公開いたします～！

お申し込みは、このブログにて、6月16日から行いますので、ぜひ、お越しくださいませ～♪

＜内容＞
パッション＆メレンゲタルト（直径約20㎝）をおひとり1台ずつ実習し、お持ち帰りいただきます。実習の後、楽しいおしゃべりとともにご試食いただきます。

＜場所＞
宝塚市中山寺の当教室にて行います

＜日時＞

7月12日（金）18：30～
　13日（土）10：00～
　14日（日）〃

＜受講料＞

①大人、大学生　8,000円　（ビジター9,000円）

②中学生、高校生　5,000円　（ビジター6,000円）
＊当教室の生徒様のご紹介の方は、ビジター料金から1,000円割引させていただきます！

「インスタグラム/instagram」はじめました～。『petitksks』もしくは『kaoru shimamoto』でご覧いただけます～♪

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# by petit11325 | 2019-06-12 20:53 | 講習会

2019年 05月 19日

平野パン淡路島パン屋さんめぐり~

今回、淡路島のパン屋さんめぐりをしていて、一番場所が分かりやすかった
のが、「平野パン」さんでした～。

わりと広い道沿いにあり、駐車場も広くてよかったです！

いろいろと購入した中で、大好きな！ウグイスが（グリンピースを甘く炊いたもの）、ぎっしりと入った細長いパンが、美味しゅうございました～♪

連休中にパンを沢山いただいたので、コレステロール値が心配な今日この頃
です（苦笑）。

# by petit11325 | 2019-05-19 17:03 | 料理研究家の手土産

2019年 05月 18日

「まかない講習会パート３」コープカルチャー宝塚

ご好評いただいております「まかない料理講習会」。今年はパート3を開催することになりました～！！

教室で、スタッフと一緒にいただく「まかない料理」の中で、人気があり、ご家庭でも作りやすいものを抜粋いたしました。

今回は、このようなラインナップです～！

・簡単&本格的なテリーヌ
・カラフルピクルス（ゴーヤー、ズッキーニー、パプリカなど）
・オクラと白みそのスープ（和洋折衷スープ）
・ギリシャヨーグルトのムースと苺のジュレ

講習会では、実習の後、楽しいおしゃべりとともに、ご試食いただきます。

＜日時＞
6月19日（水）10：00～13：00

＜場所＞
コープカルチャー宝塚

＜受講料＞
3,996円（材料費込）
お持ち帰りはございません。

＜お申し込み、お問い合わせ＞
コープカルチャー宝塚
TEL 0797-83-1015　（9：00～17：00）

皆さまぜひ、お越しくださいませ～♪

# by petit11325 | 2019-05-18 20:23 | 講習会

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