パウンドケーキ大好き！

ときどき無性に食べたくなって作るケーキがいくつかありますが、その中のひとつがこれ↓

著書『パウンドケーキ大好き』に掲載の「抹茶＆ぬれ甘納豆のパウンドケーキ」。抹茶の香りと味が濃厚で、口溶けがよく、我がレシピながら、しみじみ美味しい（自画自賛でちょっとアブナイ人？？）。

先月、『パウンドケーキ大好き』がまたまた増版になりました。
読者の皆さま、本当にありがとうございます！

いずれの著書もそうですが、企画、構成から立ち上げているので、それぞれに愛着があり、制作時のドラマもあります。

この本は、パリで手がけたものですが、何百本ものパウンドケーキを焼き、それぞれのレシピを生み出しました。

一番大変だったのが、焼いたケーキの消費。ご近所さんをはじめ、八百屋さんからお肉屋さんまで、とにかくおすそ分け。「太っちゃうわよ～」とか言いながらも嬉しそうにケーキを受け取ってくださった皆さんの笑顔が懐かしい。

またこれからも、皆さまに愛される本を制作していこうと思います。
今後ともよろしくお願いいたします。

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