夏バテ対策レシピ～

今日は、休みをとることができたので、朝早く起きて、先日塩漬けにしておいた梅に、赤じそを加えて漬けました～。

あとは土用干しをして、秋ぐらいにはいただくことができます～♪

最初は母のお手伝いから始まったのですが、梅干し歴25年になります！？昨年は１５ｋｇで少し残りそうなので、今年は10㎏。出来上がりが楽しみです:)

土用と言えば、もうすぐ暑～い夏がやってきますねぇ。教室は西向きで、全面ガラス張りなので、とにかく暑いっ！！

ということで、夏バテ対策料理をせっせと作っていただいています。

疲労回復に効くビタミンB群をバランスよく含んだ、「サーモンとアボカドのタルティーヌ」。サーモンのアスタキサンチンは、抗酸化作用が強いので、免疫力アップ↝にいいですね。

夏のダメージを受けるお肌のために、ビタミンＡがたっぷりの人参スープを添えていただきます～！

「インスタグラム/instagram」はじめました～。『petitksks』でご覧いただけます～♪

大人と子供のためのフランス菓子フランス料理教室「プティ・タ・プティ」
ホームページ www.kaorushimamoto.com

島本　薫　プロフィール

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