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2007年 07月 01日
子供の頃から好きな飲み物は、「麦茶」。香ばしくて後味がすっきりしたものが好きなので、麦は3~4種類常備して、ブレンド?を楽しんでいます。
そうそう、この季節によく作るのが「麦茶ご飯」。水の代わりに麦茶でご飯を炊くのですが、香ばしいので、食欲がないときでも箸が進みますよ~。 www.kaorushimamoto.com #
by petit11325
| 2007-07-01 15:42
| 美味しいもの
2007年 06月 24日
よく降りますねぇ。こんな日には、酸っぱいメニューが食欲をそそります。
ということで、「鶏のエスカベッシュ」を作りました。ようは南蛮漬け。アジが一般的ですが、サーモン、いか、えび、鶏でも美味しくできます。お好みの野菜を添えてどうぞ! www.kaorushimamoto.com #
by petit11325
| 2007-06-24 16:47
2007年 06月 17日
フランスに居た頃、様々な料理教室に通っていました。
この日ご一緒したマダムたちは、皆さんお手伝いさんにお料理を任せていらっしゃるそうで、包丁さばきがど~も怪しい。一人のマダムが「そんなんじゃダメよ」と他のマダムにダメ押しし、交代して包丁を握り「こうやって切るのよッ」と見本を見せているのですが、これまた怪しい(笑)!微笑ましい?ひとコマでした。 www.kaorushimamoto.com #
by petit11325
| 2007-06-17 13:31
| 旅
2007年 06月 07日
アイスが恋しい季節になりました。著書『アイスクリーム大好き!』がまたまたまた増版になりました。お買い上げくださった皆さまに心より感謝致します。
いずれのレシピも思い出深いのですが、特におすすめは「ティラミスアイス」、「マロングラッセ&ラム酒アイス」、「吟醸酒アイス」。そうそう、この本はパリで当時住んでいたアパルトマンの窓辺で撮影したのですが、p19、30のお皿部分にお向かいのアパルトマンが写っているのを気付いた方いらっしゃいますか?チェックしてみてくださいね。 www.kaorushimamoto.com #
by petit11325
| 2007-06-07 14:14
| 日々のできごと
2007年 06月 03日
母のハワイ土産「ホノルル クッキー カンパニー」のクッキー。
バター、お砂糖たっぷりのリッチな配合で(美味しいけど、ちょっとキケン!)、パイナップル、マンゴー、コナコーヒー味など、ヴァリエーションに富んでいました。 今年のお正月からずっと休暇をとっていないので、旅行行きたい~!!と言いつつ、夏休みもとれそうにありません(涙)・・・。 www.kaorushimamoto.com #
by petit11325
| 2007-06-03 13:22
| 美味しいもの
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