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2022年 04月 22日
マカロン&マカロンな日々も無事終了 ~♪
![]() 「作り方が複雑で、工程が多いので、達成感がありますね」と、 ご参加の皆さま、楽しそうにお過ごしでした✨ そうそう、5年くらい前まで、マカロンレッスンを激しく行っていたのですが、 本当にお久しぶりでした。 きっと、5年くらい前、マカロンがマイブームだったのでしょうね(笑。 次は、どんなフレーバーにしようかなぁ。 ********************************************※ 島本 薫のYoutubeチャンネル→「kaoruSimamoto かじゅあるフレンチ」 島本 薫のインスタグラム→「 instagram」
#お菓子研究家#関西#料理研究家#島本薫#管理栄養士#きょうの料理#体験レッスン#大阪お菓子教室 #神戸お菓子教室#宝塚料理教室#宝塚子供お菓子教室#中学生&高校生お菓子教室#手土産#まかない#パリ大好き #フランス暮らし##神戸カフェ#大阪ランチ#お肉大好き#京都パン屋#料理本#こどもごはん #カジュアルフレンチ#淡路島#アイスクリーム大好き!#紅茶好き#カフェ巡り#体に優しいおやつ #
by petit11325
| 2022-04-22 16:45
| フランス
2022年 04月 19日
復活祭にちなんで、2016年にパリで訪れた「ペニンシュラ・パリ」のアフタヌーンティーをご紹介します~♪
![]() 「復活祭」がテーマのアフタヌーンティーで、 ビジュアル的な感性度もさることながら、いずれも満足&まんぞくの美味しさでした✨ 今、ラデュレのシェフをされているJulien Alvarez氏がペニンシュラにいらした頃の作品です~♪ プロ向け講習会で何度かJulienに教わったのですが、とにかく作品が美しい! お人柄も素敵でした✨ ところで、こちらの写真↑ 左奥が私ですが、とってもかぶりつきで授業を受けていますね(笑。 ********************************************※
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by petit11325
| 2022-04-19 08:06
| レストラン
2022年 04月 16日
大好きな「FLAVÉDO」さんのコンフィチュール~♪
![]() 「苺とダイダイ」とか、「金柑とラムレーズン」、「ショコラとフランボワーズ」など、 お味もさることながら、とにかく組み合わせが楽しい~! フルーツ本来のお味も生かされていて、 「さすがだわ~」といつも思います。 熊本のお店には、カフェが併設されているとのことで、行ってみたいなぁ~♪ ********************************************※ 島本 薫のYoutubeチャンネル→「kaoruSimamoto かじゅあるフレンチ」 島本 薫のインスタグラム→「 instagram」
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by petit11325
| 2022-04-16 08:28
| お取り寄せ
2022年 04月 06日
ご無沙汰しております。わたくし「アニョーパスカル」。一年ぶりの登場です~。
![]() 2年前、フワッフワッとしたビジュアルで、いい感じのパスカル君ができたのですが、なんとしたことか、レシピ紛失・・・(涙)。 レシピ紛失が発覚した昨年は、こんな感じだったかなぁと想像で作ったら、生地が硬すぎて、見た目が「羊の塊」って感じで全然かわいくなくて、やっぱり質感は大事だなぁと。 そして、今年はビスキュイ・サヴォワの生地で焼いてみたのだけど、型離れが悪くて、表面の皮がはがれてしまい失敗@@@。柔らかすぎる生地も「×」ですね。 気を取り直してもう一度。また別の生地で焼きました~。 2年前には劣りますが、何とか成功! 教室のテーブルの上で、生徒の皆さまとお会いするのを楽しみにしております! (By パスカル)。 ※ ※ ※ ※ こちらの記事は、2013年3月に投稿したものですが、今の時期アクセスが多く、再投稿させていただきます~♪ ちなみに今年のパスカルくんは、こんな感じです↓ *******************************************※ 島本 薫のYoutubeチャンネル→「kaoruSimamoto かじゅあるフレンチ」 島本 薫のインスタグラム→「 instagram」
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by petit11325
| 2022-04-06 14:35
| フランス
2022年 04月 05日
農業共済新聞で牛乳レシピが掲載されました~♪
![]() 3月中旬の事ですが、春休みに入り、牛乳の消費が減るため、 牛乳を使ったレシピをご提案~。 僭越ながら、写真も撮らせていただきました。 牛乳わらび餅、我ながら美味しくでき、撮影後、家族で取り合いになりました(笑。 ********************************************※ 島本 薫のYoutubeチャンネル→「kaoruSimamoto かじゅあるフレンチ」 島本 薫のインスタグラム→「 instagram」
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by petit11325
| 2022-04-05 20:45
| 雑誌
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