料理研究家 島本 薫の日常

ついに味わう老舗の味(リサイクル投稿)

ずっとず～っと前から、一度は味わってみたいと思っていた

「かん袋」さんの久留美餅。

堺にお住まいの方が、届けてくださいました（感謝、感激！）。

柔らかいお餅に美しい緑の餡。

結構甘いのだけど、くるみの渋みがポイントになって美味でした。

さすが、老舗のお菓子は違いますねぇ。

※ ※ ※ ※ ※

2007年8月に投稿した

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YouTube 牛乳わらび餅~♪プロのレシピ

YouTube「牛乳わらび餅」をアップいたしました~♪

この暑い時期に「のどごしツルン」がたまりません！

材料もシンプルです。ぜひお試し下さいませ！

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お申し込み開始!「和栗テリーヌ」

お待たせいたしました!「絶品! 和栗テリーヌ講習会」のお申し込みを開始いたします～♪

和栗を贅沢に使用した。上質な和菓子のような味わいの「和栗のテリーヌ」。

我が家で人気のレシピを初公開!

幼稚園生から大人までご参加が可能です。

※実習のテリーヌはお持ち帰りいただきます。

コロナ対策のため、ご試食はございません。

キャンセル待ちは→こちらから。

〈日時〉

9月17日(土)10:00 ~未定(満席)

   　18日(日)       〃     (満席) 

〈講習会費〉

中学生~大人　5000円

幼稚園生~小学生　4000円

※小学3年生までは、ご父兄のお付き添いをお願いいたします。

多数お申し込みいただきまして、ありがとうございました！お申し込みいただきました皆様とは、当日お目にかかれますことを、楽しみにしております~♪

キャンセル待ちは→こちらから。

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胃を強くする食べ物

夏の終わり、胃の調子が悪くなりました。

食べすぎかなぁ（汗）。

ということで、管理栄養士としてまず思いつくのは、オクラやモロヘイヤなどのネバネバ系と、粘膜を強くするビタミンAを含む食品を摂ること。

JAさんの直売所で、ちょうどオクラが美味しそうだったので、一番だし、塩、薄口しょうゆで煮びたしに。湯葉があったら一緒に入れると美味しいのですが、なかったのでシンプルに。

ブロッコリーが残ったので、くるみを炒って「くるみ和え」に。

こんな時は、食べ過ぎ＆飲みすぎ＆甘いものに注意が必要ですね。

あっ、それから睡眠も充分にとりましょう～。
※ ※ ※ ※ ※ ※

※このブログは2014年9月にアップしたものですが、アクセスが多いので、リサイクル投稿をさせていただきます~♪

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予告編 和栗テリーヌ講習会

9月に「和栗テリーヌ講習会」を行います~♪

和栗を贅沢に使用した。上質な和菓子のような味わいの「和栗のテリーヌ」。

我が家で人気のレシピを初公開！

見た目は素朴でありながら、手間をかけて作るテリーヌのお味は格別なもの。

皆さまと楽しい時間を共有したいと思います。

実習のテリーヌはお持ち帰りいただきます。

コロナ対策のため、ご試食はございません。

お申し込みは8月12日(金)から、このブログにておこないます。

ぜひお越し下さいませ~♪

 

＜日時＞

9月17日（土）　10：00～未定

18日（日）　　　　〃

＜講習会費＞

中学生～大人　5,000円

幼稚園生～小学生　4,000円

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