料理研究家 島本 薫の日常

セルクルなしで、ガレット・ブルトンヌ～レシピ動画あり！

教室で人気の「ガレット・ブルトンヌ」～♪

我が家の普段おやつにも、頻繁に登場します！
フランス元来のレシピは、セルクルに入れて焼きますが、おうちで気軽に作れるように「セルクル」なしで作る方法を考案いたしました！

YouTubeで動画&レシピ詳細を公開しましたので、ご覧くださいマセ。
フランスでは、発酵バターを使用するのが一般的ですが、なければ、普通の食塩不使用のバターでも美味しくできますよ～♪
動画はこちらから→【ガレット・ブルトンヌ】

ぜひ、お試しください！
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大人と子供のためのフランス菓子フランス料理教室「プティ・タ・プティ」
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FRAVEDOさんのコンフィチュール～♪

大好きな「ＦＲＡＶＥＤＯ/フラべド」さんが、阪急うめだ本店さんに出店されました～。

うれしいなぁ～♪

ご一緒に出展された「ピーナッツショップＤｏｒｅ/ドレ」さんも気になるっ！

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ほうじ茶のバターサンド 宝塚お菓子教室 島本薫

毎日&まいにち「バターサンドレッスン」に励んでおります～♪

今回のフレーバーは、「ほうじ茶&アプリコット」と、「ショコラ&ドライチェリー」。

昨年の初め頃から、いずれのクラスも、教室でのご試食を行っていないので、

今のところ、ほうじ茶とショコラ、どちらが人気かはわかりませんが、

生徒さんたちが、いつも次のクラスの時に、お味のコメントをくださるので、

楽しみにしておきます～！

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タルト生地なしで作る「グリンピース、そら豆のキッシュ」

グリンピース、そら豆、グリーンアスパラガスをたっぷりと入れて、

タルト生地なしで作る、春満載の「緑のキッシュ」のレシピが

NHKきょうの料理サイト「みんなのきょうの料理」で公開されています～♪

カリッと焼いた香ばしいトーストを添えて召し上がれ！

そうそう、教室ベランダのアナベルが、ぐんぐんと新芽を伸ばしています。

お花が咲くのが待ち遠しい～♪

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粒あんのダコワーズタルト 神戸お菓子教室

シンプルに見えますが、三層になっています～♪

3月のレッスンでは、すべてのクラスがこちらのタルトでした。

生徒さんによって、デザインが異なり、楽しい作品が沢山できましたよ～！

１段目→アーモンドクリーム&粒あん

2段目→パイナップルのコンフィチュール

3段目→ダコワーズ

ところで、髪はいつも自身でカットしているのですが、

暖かくなってきたから、軽くしよう～♪と切りすぎてしまいました・・・。

シニヨンがまとまりません（苦笑）。

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