料理研究家 島本 薫の日常

クリームチーズのムース～お菓子教室 関西

高校生のAIちゃんが撮ってくれました～♪

3月のお菓子クラス（中学生～大人）は、クリームチーズのムースでした！
中には、ジェノワーズ、ヴァローナの苺のショコラ&ショコラブランのクリスティヨンが入ってオリマス～。

中高生、大学生の生徒さん達は、動画や写真を撮るのがお上手ですね～。

アングルなども、それぞれにこだわりがあって、勉強になりますっ！

ある日のまかないデザートにつづく・・・！

「インスタグラム/instagram」はじめました～。『petitksks』もしくは『kaoru shimamoto』でご覧いただけます～♪

大人と子供のためのフランス菓子フランス料理教室「プティ・タ・プティ」

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NHKきょうの料理 のせるだけ朝ごはん 北郷三穂子さんと

「きょうの料理」をご覧いただき、ありがとうございました！

番組終了少し前からメール、LINE、インスタに、多くのメッセージをいただき、感激です！！

「焼肉の缶詰」じゃなくて「ヤ・キ・ト・リ」だよ～って、友人たちからツッコミの嵐でございました（笑）。

早速作って作りやすかったと、小学生クラスの生徒さんからの嬉しいメッセージもあり、励みになりました。

収録後、アナウンサーの北郷三穂子さんとパチリッ！
3年前、きょうの料理「20分で晩ごはん」でご一緒させていただいたのですが、お声だけのご出演！？でしたので、いつかは二人並んで出演したいですね～。とその時お話しして以来。やっと実現いたしました！

収録5分前、「緊張してきた」というワタクシに、最近ハマッていらっしゃるエクササイズのお話をしてくださったりと、終始優しくお気遣いいただき、リラックスして撮影に臨むことができました。

番組をご覧下さった皆さま、制作時にお世話になった皆さま、心から、ありがとうございました！！

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お申し込み開始！「エクレア講習会」インスピレーション

お待たせいたしました～！
「エクレア講習会」のお申し込みを開始いたします～♪昨年ヴァローナから発売された「インスピレーション・フレーズ」（いちご）と、「パッションフルーツ」を使用した、新作のエクレア～♪

爽やかなパッションクリームと合わせるのは、プラリネ味のパティシエール。

そして、いちごクリームと合わせるのは、優しい味わいのカスタードクリーム。

シュー生地の作り方のコツ。クリームの水分が生地に移らないようにするテクニックなどを教えいたします！

今回も保存料などの添加物を一切使わずに、「からだに優しい」お菓子を作りましょう。

ぜひお越しくださいませ～♪

お申し込みは→　こちらから

＜内容＞
いちごのエクレアとパンッション&プラリネエクレアを実習し、お持ち帰りいただきます。実習の後、楽しいおしゃべりとともにご試食いただきます。

＜場所＞
宝塚市中山寺の当教室にて行います

＜日時＞

4月5日（金）18：30~
7日（日）10：00～
18日（木）〃
20日（土）13：00～
＊4月14日（日）10：00～（増設いたしました）

＜受講料＞

①大人、大学生　8,000円　（ビジター9,000円）

②中学生、高校生　5,000円　（ビジター6,000円）
＊当教室の生徒様のご紹介の方はビジター料金から1,000円割引させていただきます！ご紹介者の方のお名前をご併記ください。

お申し込みは→　こちらから

お申し込みは終了いたしました。お申込みいただきました方々とは、当日お目にかかれますことを、楽しみにしております～♪

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「エクレア講習会」インスピレーション（ヴァローナ）予告編

毎回人気の「エクレア講習会」。
今回は、昨年ヴァローナから発売された「インスピレーション・フレーズ」（いちご）と、「パッションフルーツ」を使用した、新作をお披露目いたします～♪
爽やかなパッションクリームと合わせるのは、プラリネ味のパティシエール。

そして、いちごクリームと合わせるのは、優しい味わいのカスタードクリーム。

シュー生地の作り方のコツ。クリームの水分が生地に移らないようにするテクニックなどを教えいたします！

お申し込みは、3月20日から、このブログにて行います～。

ぜひ、お越しくださいませ♪♪

＜内容＞
いちごのエクレアとパンッション&プラリネエクレアを実習し、お持ち帰りいただきます。実習の後、楽しいおしゃべりとともにご試食いただきます。

＜場所＞
宝塚市中山寺の当教室にて行います

＜日時＞

4月5日（金）18：30~
7日（日）10：00～
18日（木）〃
20日（土）13：00～

＜受講料＞

①大人、大学生　8,000円　（ビジター9,000円）

②中学生、高校生　5,000円　（ビジター6,000円）
＊当教室の生徒様のご紹介の方はビジター料金から1,000円割引させていただきます！

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NHK「きょうの料理（のせるだけ）朝ごはん」に出演いたします～

NHK「きょうの料理（”のせるだけ”朝ごはん）」に出演いたします～♪
今回のテーマは、忙しい朝でも簡単にできる朝ごはん！

忙しくても、朝ごはんは、体のリズムを整えるためにも大切なもの。

就寝中に下がった体温を上げる&脳を目覚めさせる&腸を刺激して、便通を良くするなどの働きがあり、ぜひともしっかりと召し上がっていただきたい～。

まもなく発売のNHK「きょうの料理」3月号では、「パンにのせるだけ」×3レシピ。「ご飯にのせるだけ」×3レシピをご紹介しております！

ぜひ、ご覧くださいませ～♪

NHK「きょうの料理（”のせるだけ”朝ごはん）」
3月18日（月）Eテレ　21：00～（放送）
　　19日（火）〃　　11：00～（再放送）

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さつまいものレモン煮&ドライフルーツ～

酸味が爽やかな「さつまいものレモン煮」。
我が家では、レモン&砂糖に加え、林檎、ドライいちじく、レーズン、カルダモン、シナモンパウダーを入れて、お味に奥行きを出します～♪

ギリシャヨーグルトを添えるのも好きっ！

甘味のあるデザートワインといただくのもイイですよ～。

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