料理研究家 島本 薫の日常

ある日の大人クラス お菓子教室 宝塚 大阪

ある日の大人お菓子クラスの様子を、動画にまとめてみました~♪

この日は、人気のパリブレスト。

プラリネのクリームと、ラズベリーのゼリーの相性がピッタリで、人気のメニューでした！

生地を焼いている時間などに、おいしいもの情報を互いに交換しあっています(笑。

動画はこちらからご覧いただけます。

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小学生、中学生、高校生お菓子教室 宝塚

1月のお菓子レッスン無事終了~♪

幼稚園生から大人まで同じケーキをつくりました！

タルト生地の中にココアの香ばしい生地を焼き込んで、

冷まして、ヴァローナのショコラガナッシュを、ツンツンと絞り出して完成~。

ある日の小学生クラスの様子を、動画にまとめてみました。

動画はこちらからご覧いただけます

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中学生、高校生お菓子教室 関西 大阪 神戸 京都

お菓子教室の小学生クラス、中高生クラスは月一回なので、前月に比べて背が伸びていたり、しっかりとしていたりと毎回成長のはやさを感じます。

小学生クラスの生徒さんたちは、中学生になるとともに、中学生高校生クラスに進級するのですが、

4月はまだ小学生の頃と変わらず。5，6月と進むうちにだんだんと中学生らしくなっていきます。

こちら一年前の写真ですが、今ではかなりの腕前になりました（嬉しい限りです～）。

この時の作品はこちら↓

「先生、きゃりーぱみゅぱみゅって知ってますか？」

「知らないけどおしえて」

「つけまつける」っていう曲を歌っていて、、、などなど教えてくれます（笑）

パティシエになった子たちはケーキ屋さんで只今奮闘中。
頑張ってね！

みんなどんな大人になるのでしょうか、楽しみです。

この記事は（2012年）にアップしたものなのですが、

この時の生徒さんたちは、すっかり大人になられました！今もお元気に教室に通って来られています。

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未来のパティシエ育成中～！小学生＆中学生＆高校生お菓子レッスン 大阪、神戸、京都

子供お菓子クラスでは、パティシエを目指す生徒さんも多く、他県からも通ってこられています～♪

幼稚園生＆小学生クラスでは、好きなキャラクターやテレビのお話～。

中学生＆高校生クラスでは、おいしいお店情報や、私がiphoneの使い方を教わったり！？と、毎回お会いするのが楽しみです！

お小さい方々とお話しするために、おススメいただいたテレビ番組を一度は観るようにしているのですが、

「観たわよ～」とお話ししたところ、「あれは子供ぽいからもう観てない～」と言われる始末~(苦笑）。

いろんな可能性を持っておられるので、ご成長が楽しみです～♪

「インスタグラム/instagram」はじめました～。『petitksks』もしくは『kaoru shimamoto』でご覧いただけます～♪

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京都のお土産 食いしん坊編~♪

京都の美味しいものいただきました~♪

水田玉雲堂さんの「唐板」は、500年前からある銘菓で、薄い氷のようにパリンッと儚く、材料はシンプルなのにかかわらず、味わい深い。

半兵衛麩さんの「精進生麩 禅」は、生麩のしぐれ煮なのですが、お肉や鶏そぼろのようなお味で、歯ごたえも楽しくて、ご飯がすすんで困りますぅ〜(笑。

御所飴本舗さんは、カフェに行く道すがら見つけたお店。飴のラインナップも多くて迷ったものの「ほうじ茶みるく」を

選びました！あと口が良くて美味~♪

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