parfois bizarre ! Mais
ce n'est pas grave.
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木下シェフが作られるお料理は、食感や味の組み合わせが楽しくて、ビジュアルもお味も繊細で優しい。
北イタリアで働いておられたそうで、フランス料理と似ている部分が結構ますよね~。と少しお話させていただきました。
最後になりましたが、Ayaちゃんいつもありがとう ! これからもよろしくね~♪
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大人と子供のためのフランス菓子フランス料理教室「プティ・タ・プティ」
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ブリオッシュ系のパン生地に、ショコラがたっぷりと織り込まれたパンは濃厚で、インパクト「大」！たちまち虜になりました～。
アメリカに住む友人から、流行っていると聞き、「バブカ」マイブーム再来。
ヴァローナのホワイトチョコを「いちご味」にして、軽めのブリオッシュ生地と層にします。
お申し込みは、このブログにて、7月23日から行いますので、ぜひ、お越しくださいませ～♪
＜内容＞
いちごのバブカ（直径約18㎝）をおひとり1台ずつ&レモンティクッキーを実習し、お持ち帰りいただきます。実習の後、楽しいおしゃべりとともにご試食いただきます。
＜場所＞
宝塚市中山寺の当教室にて行います
＜日時＞
・8月4日（土）10：00～
8日（水）10：00～
18日（土）13：00～
＜受講料＞
①大人、大学生 8,000円 （ビジター9,000円）
②中学生、高校生 5,000円 （ビジター6,000円）
＊当教室の生徒様のご紹介の方はビジター料金から1,000円割引させていただきます！
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ただ、怪我もなく無事でしたので、ひとまずホッとしました。
沖縄に住む友人も、マンションの前の道が川みたいになって、坂道は滝のように流れていたとのことで、LINEでやり取りしている間もハラハラしました。
当教室は、オーブンの後ろが円形でガラス張りになっているのですが、先日の地震で、パッキンに亀裂が入ったのか、水がどんどん入ってきて、床が水浸しに・・・。
玄関外の廊下の天井にも亀裂が入っていて、こちらも水浸しになりました。
とりあえず、雨が止んでよかった。
皆さまのご無事をお祈りしております。
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夏休み前「子供お菓子講習会」のお申込みを開始いたします～♪
今回は、生地の混ぜ方のテクニックを中心に、ご自宅でも気軽に作れる
「オレンジの逆さまケーキ」をお教えいたします~♪
＜実習内容＞
逆さまケーキ（直径約19㎝）をおひとり1台ずつ実習し、お持ち帰りいただきます。実習の後、楽しいおしゃべりとともにご試食いただきます。
＜場所＞
宝塚市中山寺の当教室にて行います。
＜日時＞
15日（日）14：00～16：00頃（
＜受講料＞幼稚園生、小学生 4,000円（ビジターの方も夏休み価格で4,000円）
＊幼稚園生～小学2年生までは、親子でご参加ください。3年生以上はご希望でしたらお申し出ください
お申し込みは終了いたしました。
多数お申込みいただきまして、ありがとうございました！！
お申込みいただきました皆さまとは、当日お目にかかれるのを、楽しみにしております～♪
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「チーズケーキ スペシャル講習会」のお申し込みを開始いたします～♪
香ばしい胡麻のタルト生地とレアチーズを合わせ、ケーキ生地にいちごのゼリーといちじくのセミドライを忍ばせて、
表面にはフランス、ヴァローナ社のホワイトチョコレートのガナッシュを絞り出した。
「スぺシャルなチーズケーキ」をお教えいたします！
今回も保存料などの添加物を一切使わずに、「からだに優しい」お菓子を作りましょう。
ぜひお越しくださいませ～♪
＜内容＞スペシャルチーズケーキ（直径約19㎝）をおひとり1台ずつ実習し、お持ち帰りいただきます。実習の後、楽しいおしゃべりとともにご試食いただきます。
＜場所＞宝塚市中山寺の当教室にて行います
＜日時＞
7日（土）10：00～
8日（日）10：00～
19日（木）10：00～
21日（土）13：00～
＜受講料＞
①大人、大学生 8,000円 （ビジター9,000円）
②中学生、高校生 5,000円 （ビジター6,000円）
＊当教室の生徒様のご紹介の方はビジター料金から1,000円割引させていただきますので、生徒様のお名前をご併記ください。
多数お申込みいただきまして、ありがとうございました！！
お申し込みいただきました皆さまとは、当日お目にかかれるのを、楽しみにしております～♪
＊当教室の生徒の皆さまへ。上記写真は以前お教えしました「バナナとホワイトガナッシュのタルト」のものです。今回のチーズケーキと同様のデザインのため、こちらの写真を使用しておりますが、ケーキの内容は、「バナナ&ガナッシュ」とは異なりますのでご安心ください
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アスパラガスによく合う食材と言えば、「たまご！」。
アスパラの風味とかすかな苦みを生かすために、あえて下茹でせずに、たっぷりのオリーブオイルでじっくりと焼いたアスパラに、ポーチドエッグを添えて、塩&胡椒～！
シンプルですが、とろーんとした黄身を絡めながらいただくと、セボ～ンでございます～❤
ところで先日、らっきょうの甘酢漬けを作りました～。
昨年、淡路島の「シーパさん」で購入した徳島産のらっきょうが、身が締まっていて、お味がよかったので、今年も「シーパさん」へ。
今年のものは、高知産でしたが、香りも良くて美味しそう～！
はやく漬からないかなぁと、出来上がりが待ち遠しいです~♪
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