メモ帳
2024年 03月 2024年 02月 2024年 01月 2023年 11月 2023年 10月 2023年 09月 2023年 08月 2023年 07月 2023年 06月 2023年 04月 more... カテゴリ
全体 日々のできごと 美味しいもの おしらせ 講習会 テレビ 旅 フランス 著書 レストラン ラジオ フランスお惣菜 雑誌 こどもお菓子教室 中高生お菓子教室 クグロフレシピ アルザス旅行記 <<健康フランスお惣菜>> たんぱく質を摂ろう~ 免疫力を高める 花粉症対策~ タウリンを摂ろう~ 貧血対策~ 胃を強くする食べ物 夏バテ対策 <<料理研究家おすすめ>> キッチングッズ 食材 <<梅みそレシピ、アレンジ>> 淡路島 料理研究家の手土産 料理研究家のまかない 島本薫公式:YouTube お取り寄せ リサイクル投稿~ ♪ タグ
パティスリー(282)
美味しいもの(211) 日々のできごと(205) レシピ(194) 講習会(181) 手土産(178) フランス(160) 料理(143) フランスお惣菜&朝食(141) お取り寄せ(112) 旅(97) おしらせ(82) マカロン(60) 著書(59) テレビ(48) ラデュレ(41) ショコラ(40) レストラン(39) 東京(16) おまけ(リプトンなど)(8) ライフログ
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
2013年 07月 11日
お待たせいたしました~!
マカロンと同様に、添加物である着色料を使わない「自然派」。体に優しいエクレアをお教えいたします。 今回のフレーバーは、 シチリア産の高級ピスタチオをペーストを使って作る「ピスタチオのエクレア」と、 レモンの酸味が爽やかな、「レモンのエクレア」です~。 失敗しないシュー生地の作り方、そして、いつまでもサクサクッとした生地を保つための、クリームの作り方のコツ、直伝いたします。 <実習内容> ピスタチオとレモンのエクレアを実習の後、楽しいおしゃべりと、紅茶とともにご試食。 実習のエクレアは、お持ちかえりいただきます。 <日時> *3、9日は中学生、高校生もご参加いただけます。 *お申し込みは終了いたしました。皆さまと、当日お目にかかれるのを楽しみにしております~❤ <受講料> ・中学生、高校生 6,000円(当教室の卒業生は5,000円) ・大人 9,000円 (当教室の卒業生8,000円) *当教室の卒業生の方は1,000円割引となります。 島本 薫 プロフィール www.korushimamoto.com #
by petit11325
| 2013-07-11 15:09
| 講習会
2013年 07月 08日
昨年好評だった「自然派エクレア講習会」、今年も行います~♪
フランスで人気のお菓子「エクレア」は、長細~い形をしていますが、シュー生地に載せて焼くクッキー生地を抜く型が特殊なため、おうちでも再現しやすいように、「円形」にしました。 マカロンと同様に、添加物である着色料を使わない「自然派」。体に優しいエクレアをお教えいたします。 今回のフレーバーは、 シチリア産の高級ピスタチオをペーストを使って作る「ピスタチオのエクレア」と、 レモンの酸味が爽やかな、「レモンのエクレア」です~。 お申し込みは、今週半ば頃行います! 失敗しないシュー生地の作り方、そして、いつまでもサクサクッとした生地を保つための、クリームの作り方のコツ、直伝いたします。 <実習内容> ピスタチオとレモンのエクレアを実習の後、楽しいおしゃべりと、紅茶とともにご試食。 実習のエクレアは、お持ちかえりいただきます。 <日時> 8月7日(水)10:00~未定 8月8日(木)10:00~未定 8月9日(金)18:30~未定 *9日は中学生、高校生もご参加いただけます。 <受講料> ・中学生、高校生 6,000円(当教室の卒業生は5,000円) ・大人 9,000円 (当教室の卒業生8,000円) *当教室の卒業生の方は1,000円割引となります。 島本 薫 プロフィール www.korushimamoto.com #
by petit11325
| 2013-07-08 11:44
| 講習会
2013年 06月 28日
仕事をかなり早めに切り上げて、自宅に戻りました。
上等の梅が入ったらと、バイヤーさんにお願いしていた和歌山の南高梅が到着~。 とりあえずざっと洗って、水に浸けました。 携帯でパチリッ。実際の色は、熟しているのでもっと杏色。いい香りが漂っています~❤ 明日もまたできるだけ早く帰って、おへそを爪楊枝で一粒ずつ取って、15㎏は梅干しに、5㎏は梅味噌にします。 20年ほど前、土用干しの際に日射病になったので(苦笑)、それから帽子を着用!気をつけねば。 ************* 「エクレア講習会」日程お知らせ。 8月7日(水)10:00~ 8月8日(木)10:00~ 8月9日(金)18:30~ *お申し込みは、もう少し先デス~。 島本 薫 プロフィール www.korushimamoto.com #
by petit11325
| 2013-06-28 15:50
2013年 06月 26日
食事の締めくくりは、「甘いもの~❤」が欲しい。和菓子でも洋菓子でもOK!
午前中のクラスを終え、夕飯用のデザートに「簡単ミンスミートパイ」焼きました。 今日は時間がないので、市販のパイシートに昨年のクリスマス用の残りのミンスミートと砂糖&シナモンを散らしてクルクルとミニサイズに巻いて、切って、オーブンにおまかせ~。 「インスタグラム/instagram」はじめました~。『petitksks』もしくは『kaoru shimamoto』でご覧いただけます~♪ #
by petit11325
| 2013-06-26 16:06
| 美味しいもの
2013年 06月 21日
先週、先々週のクラスの皆さんと、「雨降りませんねぇ」「今年は空梅雨ですかしら~」などとお話していたのですが、ここ2日間、ドシャ~と降りました関西。なので、今週は「よく降りますねぇ」が合言葉!
こんな時は口当たりのいいものが欲しいですね。ということでさっぱりサラダを家用に作りました~。 明石だこ、きぬさや、完熟プチトマトを粒マスタードを効かせたレモンドレッシングで和えるだけの簡単レシピ。 そうそう、人気の「エクレア講習会」の日程を決めました。お申し込みはもう少し先ですが、とりあえず日程だけお知らせしておきます。 8月7日(水)10:00~ 8月8日(木)10:00~ 8月9日(金)18:30~ 島本 薫 プロフィール www.korushimamoto.com #
by petit11325
| 2013-06-21 15:07
| フランスお惣菜
|
ファン申請 |
||