料理研究家 島本 薫の日常

撮影無事終了～

先日、撮影が無事に終了いたしました～♪ストーリーが感じられる写真の数々。

皆さまにお届けできる日が、待ち遠しいです。

詳細はまた、そのうちにお知らせさせてください！。

つづく・・・。

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JA直売所キャラバン佐賀 テレビ＆ラジオ情報 健康キッチンキャラバン

佐賀で行われた「JA直売所キャラバン」無事に終了いたしました～！

寒いながらもお天気に恵まれ、沢山の方々にお越しいただいて、賑やかに開催されました。

人との出会い、新たな食材との素敵な出会いがあり、有意義で楽しいひとときでした。司会の小坂知里さんとご一緒に！なんだかお笑いコンビのような二人（笑）。
JAキャラバンの模様を、ラジオとテレビでご紹介いただきます～。

11月29日（木）
FM佐賀「Gat's Morning!」7：30～10：00

11月30日（金）
サガテレビ「かちかちPress」16:20～16:50

佐賀にお住まいの方々、どうぞよろしくお願いいいたします！

写真は、FM佐賀「Gat's Morning!」でパーソナリティをされているサトユミさんとご一緒に。
太陽のように明るいサトユミさんの笑顔に包まれて、私のテンションもアップ！！

イベントにおいては、テンション↗が大切ですね～。

イベント終了後、「無事終了してよかったです～」の笑顔4人組。
皆さま、ありがとうございました！心より御礼申し上げます。

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JA直売所キャラバン「唐津うまかもん市場」に参ります～

「唐津うまかもん市場」で、クッキングステージ行います～！

「かぶと佐賀牛・肉団子のポトフ」のご試食と、季節のお野菜のプレゼントがあり、抽選で＜＜佐賀牛＞＞のプレゼントがありますので、

ぜひ、お越しくださいませ～♪
昨年、神戸で「JA直売所キャラバン（JAバンク×NHKみんなのきょうの料理）」に参加させていただき、ご参加者の方々、生産者の皆さまと、素敵な出会いがありました。

唐津は、母の実家の別荘があった場所で、楽しい思い出をたくさん聞いており、私にとっても大切な場所です。

子供の頃、一度訪れたことがあり、その時以来なのですが、お伺いする日を心待ちにしております～♪

＜日時＞
11月24日（土）
1回目 11：00～11：45
2回目 13：30～14：15

＜場所＞
JAからつファーマーズマーケット 唐津うまかもん市場

＜定員＞
各回100名＊事前予約受付中～！

お申し込みはこちらから。

＜主催＞
JAからつ/JAバンク/NHKプロモーション
＜制作＞
NHKエデュケーショナル
＜協力＞
NHKプラネット九州

佐賀と言えば、祖母の実家「北島丸ぼうろ」があり、唐津にもお店があると聞いています。
なんだか急に、丸ぼうろが恋しくなりました（笑）。

次回、自由が丘「モンブラン」さんのモンブランにつづく・・・。

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L’isoletta/リゾレッタさんでランチ 淡路島

夏休みは、淡路島で過ごしました～♪仲良しのMiちゃんと、洲本のイタリアン「リゾレッタ」さんへ。

3年ぶりだったのですが、井壷シェフは覚えていてくださいました。

偶然なのですが、Miちゃんとシェフも顔見知りでした！世間は狭いですね～。ということで、ここ数か月間にあったことをいろいろとお話ししながら、美味しいランチをいただきました～。

海辺の別宅では、庭のブルーベリーがたわわに生っていて、ブルーベリー三昧！

オリーブの木もたくさん実をつけているので、今年はオリーブ油をとる予定です。
楽しみっ！

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大雨と地震

皆さま、この度の大雨は大丈夫でしたでしょうか？
福知山に住む友人宅が、水に浸かってしまい、大変です。

ただ、怪我もなく無事でしたので、ひとまずホッとしました。

沖縄に住む友人も、マンションの前の道が川みたいになって、坂道は滝のように流れていたとのことで、LINEでやり取りしている間もハラハラしました。

当教室は、オーブンの後ろが円形でガラス張りになっているのですが、先日の地震で、パッキンに亀裂が入ったのか、水がどんどん入ってきて、床が水浸しに・・・。

玄関外の廊下の天井にも亀裂が入っていて、こちらも水浸しになりました。

とりあえず、雨が止んでよかった。

皆さまのご無事をお祈りしております。

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カフェバイオリン 淡路島

淡路島にある「カフェバイオリン」さんに行ってまいりました～！

連休の前半は淡路島で過ごし、友人Miちゃんとランチ～♪

おぉ～すごいボリュームですね。
お互いの仕事のこと、プライベートのことを沢山お話しして、心和むひとときでした。

Miちゃん、いつもありがとう~♪

行きはわりと大きな道で運転しやすくてよかったのですが、帰りは道に迷ってしまい、苦手な山越えとなってしまいました(汗)。

車が全く走っていなくて心細い中で、ウサギが飛び出してきたりしてビックリ！！

20分ほど走って、なんとか知っている道に出て、無事帰宅。ナビを信じたワタクシが悪うございました（苦笑）。

そんなこんなでプチバカンス楽しみました！

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「氷川きよし」さんコンサートデビュー！？

ダウン症の弟が、氷川きよしさんのファンなので、年に１回両親とともにフェスティバルホールや神戸国際会館などで行われるコンサートに行っています～！

今回は宝塚市のお隣の市の「いたみホール」で行われたのですが、父が用事で、ワタクシ代理でお付き添いしてきました！

14列目だったので、しっかりとお顔も拝見～。

プロだから当然ではあるのですが、やはり歌唱力がスゴイっ！！

またお客さんのペンライトの動きのパターンが曲によっていくつもあり、観察するのも楽しかったです。

MCさん「今日は20代のお客さんが多いですねぇ。20代の方、手を挙げてください～」。
お客さん「は～い」と8割ぐらいの方が手を挙げられました（笑）。　

そんなこんなで「氷川きよし」さんの世界にどっぷりと浸かった後、弟と一緒に階段を上って出口に向かっていたところ、

女性の方が、「イツモオイシイデス」とお声をかけてくださったのですが、「氷川さんの世界」に浸かっていて！？料理研究家だということをすっかりと忘れてしまっていた私は「えっ？」と聞き返してしました。

もう一度「いつも美味しいです」と言ってくださったのですが、あまりにも人が多くて、その方を見失ってしまいました・・・。

お声をかけてくださった方、ありがとうございました！嬉しく存じます。そして、失礼いたしました。

そうそう、教室のキッチンエイドをもう一台購入しました。
今まで使用していたのはこちら↑で、色はシルバーなのですが、今回は色の選択肢が少なく、赤、白、黒のみだとのこと。

さて、私は2台目に何色を選んだでしょうか？？？

生徒さんたちにお聞きしたところ、「白」と答えられた方がほとんどだったのですが・・・。

正解は、また後日お知らせ！？します～。

次は「バターサンド講習会」の情報につづく・・・。

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『きょうの料理』12月号に掲載されました～

9月に行われた「JA直売所キャラバン」の記事が、『きょうの料理』12月号に掲載されました～！
イベントが行われた日はいいお天気で気温も高く、クッキングステージの前に、参加者の皆さまと一緒に健康体操にいそしんでいたら、本番中に汗が出てきて、あらら～って感じでした（苦笑）。

ぐっと寒くなってきた今日この頃、暑かったあの頃が懐かしい～。

『きょうの料理』12月号、ぜひご覧くださいませ！

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JA直売所キャラバン！「六甲のめぐみ」

「六甲のめぐみ」で行われた「JA直売所キャラバン」。沢山の方にお越しいただき、お天気にも恵まれて、無事終了いたしました～♪
前列には、小さいお子さんたちが座られて、時々うなずきながら、デモンストレーションを観てくださって、微笑ましかったです。

今回のテーマ食材は、「いちじく」と「茄子」だったのですが、出番までの間、いちじく農家さんたちから、栽培に関するいろんなお話をお聞きすることができ、「いちじく大好き！」なワタクシとしては、この上なく楽しいひとときでした。
直売所には、ズラーッといちじくが並んでおり、あっという間に売り切れました！！
新鮮な青菜やブドウなど、ホントに美味しそう。
NHKプロモーションの片山さん、NHKエデュケーショナルの久米さんと。
NHKエデュケーショナルの杉山さん、寺西さんと。

後ろのキッチンカーは、コンロが4口、冷蔵庫もあり、中は想像以上に快適空間でした。

この日お披露目した健康レシピは、以下の画像をクリックすると、詳細をご覧いただけます～！



ぜひ、お試しください～！

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「Pinoli/ピノリ」さん大阪 福島

20代前半、趣味でワインスクールに通っていたのですが、その時ご一緒した方々とは、今も交流が続いていて、ワイン会をしたり、ランチを楽しんだりしています～♪

6月半ば、大阪福島にあるイタリアンの「Pinoli/ピノリ」さんに行ってまいりました～。
この日はカジュアルに、パスタランチにしたのですが、あさりのお出しが利いた
しろえびのパスタ、美味でした！
こちらはトマトとレモンのパスタ。こちらも良かったです～。
写真はないのですが、シェフの奥様が作られたプティフールも美味しかったです！！

食後、シェフと奥様と、いろいろお話しさせていただきました。

お二人のお人柄がよくて、またお伺いしたいなぁと思うお店でした。

ところで、ワインスクールに通っていたくらいだから、「お酒飲み」なのですね。とよく言われるのですが、じつは、アルコールに弱くって、いただける量が「カワイイ」のです（涙）。

たとえば、10種類のワインを試飲するときは、1種類につき1㎝（苦笑）。といった感じです。

でも、味はよくわかります！

お酒の味は好きなので、たくさん飲めなくて、なんだか人生損してる感じがします・・・。
ホント、残念だわ～！

9月に行われるイベント情報につづく・・・。

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